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2023年稀有辽味美食季暨辽菜节启动仪式在沉阳中街拉开帷幕

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6月6日上午,2023年“精致辽味”美食季暨辽菜节启动仪式在沉阳中街步行街拉开帷幕。

启动仪式上,辽宁美食宣传片《精致辽味,美味佳肴》展示了辽宁独特的风味。 刘敬贤、李春香等辽菜烹饪大师围绕传承辽菜文化、打造辽菜品牌进行了专题演讲。

6月6日至11日,在沉阳中街益田假日世界周边红、黄、蓝三个区域,来自省内外的近百家知名食品企业展示了近千种各具特色的特色美食产品。风格。 不仅有来自俄罗斯、日本等国的特色美食,还有许多首次亮相的地方特色美食,还有辽宁熟食、辽宁名小吃、辽宁老字号美食。

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本届“辽味珍品”美食季品展包括东北亚特色食品展区、沉阳现代城区的“辽之味”、辽宁沿海经济区的“海之味”、辽宁沿海经济区的“辽之味”、辽东绿色经济区的“山水”、融入京津冀协同发展战略试验区的辽西“香甜味道”、大米主产区的“米味”等辽稀风味以及“辰河美食”、“沉北好河儿”等专题展区。

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东北亚特色食品展区,围绕“北海道市场”主题,有俄罗斯风味美食、日本优秀代表食品饮料; “味道辽”展区,各类熟食、休闲食品、冬虫夏草、优质粮油、水果、蔬菜、糕点等辽宁特色美食纷纷展出; “山味”展区,野山参、鹿肉制品、木耳、蘑菇、本溪冰酒、烤豆腐等特色美食让人流连忘返; 在“海之味”展区,牡蛎、海参、鱿鱼、南极磷虾制品等美味海鲜令人垂涎欲滴; “米之味”展区通过大米、粽子、虾、蟹展现“蟹米共生”; 在“甘甜之味”展区,阜新、朝阳的杂粮、陈醋、糕点等地方特产展示了辽西风味; 在沉北“好河儿”展区,禾丰牧业、辉山乳业、红梅食品、双汇食品、东东食品、艾尔食品等两家沉北新区十余家知名食品企业携手亮相、香格里拉粽子礼盒、夏日饮品、文创冰淇淋产品在沉河美食展区推出。

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此外,由辽宁省摄影家协会主办的“稀有辽味”摄影展也同期举办。 协会精选了近百幅摄影师作品,展示了辽宁各地的生态资源保护、自然风光、旅游特色、文化节庆​​、美食特色、商圈、辽菜技艺等内容,充分展示了辽宁各地的文化旅游和美食。辽宁特色。

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此次盛典为参展商提供了文化交流、产品展示、商务洽谈的平台。 组织各级各类专业人员助力乡村振兴、企业振兴、品牌振兴,弘扬东北亚特色和中华饮食文化,助力产业发展。 实现国内外联动,助力辽宁饮食文化从入口走向“心”,同时加深与东北亚国家的相互了解和文化互鉴。