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硬核的南京美食攻略真的很好吃

说起南京,十一月、十二月是南京最美的时刻,栖霞山的红枫、颐和路的法国梧桐、南京师范大学的银杏……更让我们着迷的是金陵的美食。城市 –

 

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▲图:小北

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▲图:姚谦岱

无论是鸭血粉丝+锅贴的经典南京风味下午茶,还是一大碗油渣肚面;

无论是深受南京人喜爱却供不应求的柴火馄饨,还是酥脆易碎的鸭油烧饼;

无论是热气腾腾软糯的梅花糕,还是绵密香甜的糖芋芽,还是甜甜的红豆元宵;

南京的小吃远不止盐水鸭、鸡汤包。 如果你仔细品尝,一定会发现很多惊喜。

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▲南京大排档的美菱粥,姚前岱摄

你可以去那些勉强维持水准的老字号餐厅:莲湖、韩复兴、刘长兴、绿柳居、安乐安、马祥兴等老字号餐厅,一口气吃遍南京特色美食;

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▲图:小兰童鞋

作为游客,您可以以最快的方式直接前往南京夫子庙、湖南路狮子桥步行街、三牌楼街,了解南京的美食;

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▲图:姚谦岱

可以去南京著名的夜市:迈高桥夜市、马太街夜市、南湖夜市、广东路夜市……喝点啤酒,听听深夜故事;

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而我们总觉得,真正的美食往往隐藏在城市的角落里。 你可以在清晨的昏暗光线下行走,在住宅区寻找一家早餐店; 还可以在灯火通明的时候去巷子里的苍蝇餐厅~

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▲图:李大尧

如果有时间,不妨走进南京的曲折小巷。 据说它隐藏在城市中。 很多地道的美食都藏在只有当地人知道的小餐馆里~

那些价廉物美的小吃几十年了,是南京的温暖,而那些起早贪黑的店主,创造了金陵最初的温暖!

明瓦画廊-草都巷-阜芬路

繁华都市里最接地气的美食胡同

正宗的“吃货”更喜欢小巷子,但明瓦郎却是闹市中南京最接地气的美食巷子。 这里不仅是平价美食的聚集地,也被周边上班族视为美食天堂。 而当你往巷子深处走的时候,一不小心就进入了一片住宅区。 有些历史悠久的美食只有当地人知道并且已经吃了几十年。 无论是草渡巷还是隔壁的分福路,只要十几块钱就能吃到。 满了~

▶明瓦画廊

一记皮肚皮——老南京大排档风格

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▲图:南京哪里吃饭

一大碗皮肚面,才是正宗的南京美食。 皮肚要炸得很蓬松。 很多外地人不习惯吃油渣,但油渣才是精华。 整碗汤都会充满油香,面条也熟了。 加入细细的猪肉丝、新鲜的猪肝、肥美的腰花、西红柿、蔬菜、木耳、蘑菇、辣油、花椒粉、芝麻,还有一大碗热皮肚面。 牛肚绝对好吃!

地址:明瓦画廊101号

金红星鸭——永远排着队的鸭子专卖店

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南京人爱吃鸭子是出了名的。 不仅是咸鸭,连鸭头都可以变成美味小吃。 无论是红烧、酱泡还是盐水,都是令人垂涎欲滴的小吃。 可口。 明瓦朗小路上的金红星鸭店总是排着长队。 晚上逛街的时候,我能闻到街上忙碌了一天的人回家的味道。 我想知道这样美味的食物是否可以和我的家人分享。 就一起分享吧。 刚出炉的烤鸭颜色鲜红,鸭油从皮脂中渗出。 使皮变得酥脆、酥脆。 沾上特制甜面酱,油脂融化,鸭肉香气扑鼻而来!

地址:明娃画廊5号105室(近三元巷)

营业时间:10:30-19:00(售完即止)

洪泽湖鱼锅贴——一道难挡食客排队的小吃

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▲南京哪里吃饭

这家超级小的店每天都挤满了人,排队的队伍一直到城墙角。 锅贴不是我们平时吃的饺子的形状,而是一整块的。 面团上撒上鱼露,做成山东煎饼的样子。 搭配店里的秘制酱料,撒上香菜,趁热吃,脆脆的。 打包的时候记得让阿姨多放点酱料。

地址:明瓦画廊115号(大洋百货对面巷子内)

其他建议:

老头盖饭——地址:明洼画廊119号(中山南路中国银行旁)

金味板栗 – 地址:明瓦朗大相路23号(24中对面)

香记面馆 – 地址:明洼廊陆家巷13号(近三元巷)

张记美食小吃——地址:新街口明娃画廊(香记面馆对面)

▶草都巷

珞珈桂花汤圆——本地人才光顾的暖心汤圆

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▲图:JM

天冷了,喝一碗热腾腾的汤圆,心里暖暖的。 而且,这个汤圆出奇的好吃。 这里没有游客,一些当地人骑着自行车带着饭盒过来买。 汤圆有两种口味:豆沙和黑芝麻。 它们比平常更大,皮肤柔软光滑,馅料厚实。 点睛之笔是浓浓的甜甜的发酵红枣桂花汤底! 您还可以将冷冻汤圆打包带走。 除了招牌汤圆,我也迫不及待地想尝尝十几个红豆元宵和肉粽~

地址:草渡巷18号(近福福路)

其他建议:

金陵杨家馄饨店:距离罗家桂花汤圆店不到50米,但这里比较热闹。 是当地人很爱去的一家早餐店,也值得一试! (地址:曹都巷1-3号)

▶福福路

亚得宝老鸭汤鸭血粉丝-人气全套鸭血粉丝汤

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▲图:小北

在南京,有很多卖鸭血汤的摊位。 不过,这家小店一到午餐时间,肯定挤满了人。 一进小而拥挤又热闹的店里,就被桌子上的巨大碗震惊了。 全套鸭血粉丝只要18元。 鸭血鲜嫩,鸭胗、鸭肠酥脆。 只要你咀嚼它们,你就能看出它们是新鲜的。 粉丝不粘不硬,搭配白色的汤底刚刚好。

地址:白下区府府路134-4号(中央酒店旁)

老头酸豇豆炒饭 – 爱马仕炒饭

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▲图:南京美食队

南京人非常喜欢炒饭,更喜欢把炒饭当夜宵吃。 老爷子的酸豇豆炒饭,简直就是美食界的完美CP,炒饭界的网红。 这家做菜几十年的摊位,食材丰富,味道鲜美。 这是很多顾客排队、愿意等待的重要原因。 原本只在晚上开摊的老人,现在在奋福路开了一家小店。 ,等待着每一位喜爱炒饭的人。

地址:府府路新街口宾馆巷子内

营业时间:上午11:00-凌晨4:00

评石街-嵊州路

南京最破旧但最受欢迎的胡同

曾经繁华的坪石街随着时间的推移,已经发生了变化,如今已经变成了破败的城中村。 与其说是街道,不如说是小巷。 北望是高楼林立的新街口,南望是三山街。 不远处的孔庙吸引了这里的繁华,但这里的繁华还是太多了。 多么美味呀!

▶评石街

老太太的皮肚面——十大最佳皮肚面

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▲图:@袁近 好吃到这个样子

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▲图:王小胖

皮肚面以皮肚、肉丝、青菜等为配料,是南京独特的小吃。 南京郫都面十大名列第一。 店里有七个座位,墙上挂着几张旧报纸。 就是这样一家不起眼、简陋的小店。 点一份金黄油渣的皮肚面,就尝到了皮肚面的味道。 肉的酥脆、油渣的酥脆、肉丝的嫩滑、辣油的鲜爽,从舌尖冲击到舌根,从上颚冲击到口腔。后脑勺。

地址:南京市秦淮区坪石街97号(前张巷)

草桥清真牛肉锅贴和扁肉——破旧胡同里的舌尖美食

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▲图:李大尧

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▲图:小北

一家能把中国带到舌尖的老字号,自然是独一无二的。 这家清真餐厅没有装修,服务平庸,而且破旧不堪,就在马路拐角处,但食客却络绎不绝。 他们最受欢迎的菜是牛肉锅贴。 南京人只认“齐家湾”的牛肉锅贴! 就像当年金栗子一度称霸南京糖炒栗子界一样,草桥锅贴的纯正味道一定会让你在舌尖感受到不一样的感觉。

地址:平市街道齐家湾赣榆巷33号(江苏省航道局对面的巷子)

礼记清真餐厅——历史悠久、地道的齐家湾风味

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▲图:小北

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▲图:小银

牛肉锅贴和炸牛肉包,沾上镇江醋,再配上一碗牛杂汤或馄饨,就是南京回民最正宗的下午茶了。 菜籽油营造出的金黄色泽和略带甜味的油香,让人忍不住移开食指。 拿起锅贴,用牙齿轻轻一咬,独特的酥脆炸皮就打开了,浓郁香甜的肉汁就会慢慢流进嘴里。 真是太美妙了~走的时候可以买一大袋红烧牛筋带走。 微甜、恰到好处的口感,在南京是独一无二的。

地址:白下区坪石街道丁丁巷1号(近建业路)

▶嵊州路

张云盐水鸭——80年纯正“南京味”

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说是盐水鸭店,其实卖的更多的是烤鸭和盐水鸭。 不管什么时候去,都要排队。 店里用的鸭子是最正宗的瘦水鸭。 鸭子切好后,必须浇上红盐水才可出炉。 他们家的卤水是有80年历史的卤水,代代相传。 它是经久不衰的法宝,需要每天精心酿造,才能让它更加醇厚芬芳。

地址:胜州路236号(近中山南路三山街); 评石街208号、建业路98号、宏鑫大厦对面

石鼓路-王府街

在繁华闹市中寻找最难忘的美食

新街口附近吃饭的选择非常多。 您可以在大型商场中选择您心仪的创意餐厅;

前往全长约1.7公里、拥有20多家日本料理店的石鼓路,寻找正宗的居酒屋; 也可以拐个弯到王府街,走进这条老美食街,去人气老字号“芳”店吃几碗正宗的南京风味的破饼团店,或者排队等一份米饭,直到很晚为了工作。

方婆饼店——南京最受欢迎的甜品店

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▲图:牛筋粥

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▲Gif:南京美食队

红豆汤圆、糖芋芽、方婆糕、卤蛋、八宝粥、方婆香粽……样样都是招牌,也完美诠释了什么是物美价廉。 方婆黑米饭从1989年开始供应,一直延续至今。 想吃就得早起排队,不然早上9点就卖完了。 就是这么一家小店,几乎成了王府街上著名的地标。 即使是外地人也会将方坡列为必去之地之一。 这里总是排着长队,店里挤满了食客。 厨师们打包食物的速度很快,提着大桶的热食在房间里来回……

地址:王府街50号(近石鼓路)

营业时间:6:30-19:00

小杯米饭 – 排队到世界上传奇的早餐摊

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▲图:JM

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▲图:南京的热门美食

不得不说,南京人把“糯米油条”打造成独具城市特色的美食。 您可能从未在流动早餐摊见过如此疯狂的队列。 老板朱世斌是唯一支持的,很多人都冒着上班迟到的风险。 我愿意冒着排队一两个小时的风险去买几粒米饭。 血糯米汤圆上面放着油条、里脊肉、肉松或梅干,还有必不可少的自制咸蛋黄。 简直美味到了高潮。 当然,还有甜味的口味可以选择,可以随意搭配哦~

PS:偷偷告诉你,9点30分摊位结束后,可以跟着老板的流动摊位去天堂街社区购买~不过仅限上午

地址:秦淮区汉中路螺丝转

炸树——南京市的网红面包店

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在南京日本料理最集中的石鼓路上,还可以偶遇风靡南京街头巷尾的网红面包店。 工业风的设计,简约的欧美风格,独特的装修,在新街口着实引人注目! 面包质地非常扎实,每次打开都有惊喜:招牌皇冠芝士三明治的馅料,抹茶味浓郁香浓的宇治抹茶花,包裹着浓密的红豆,雷神巧克力混合着巧克力不太甜的核桃酥……真担心一口气买多了!

地址:秦淮区朝天宫街道石鼓路78号(大洋百货新街口地铁站15号出口)

老门东地区

城南最老味道不在夫子庙

在南京,有“城南最南京,门东最南”之说。 说起小吃,很多人都会想到夫子庙,但别忘了隔壁还有老门东。 这是最具南京特色的街道。 这里人文气息浓厚,隐藏着很多当地老字号和小吃。 如果你想更多地了解南京美食,不妨来老门东。

江油记锅贴——古色古香的百年老店

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▲图:小兰童鞋

老门洞是一座江南小水乡。 没有夫子庙那种浓重的商业感。 一花一草似乎都在不经意间流露着古典。 除了文艺小店,大众美食也并排营业。 只需步行即可吃到各种美味佳肴。 咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特点。 古色古香的老门东内的古铜巷里只有一家正宗的江油记,还有勤虹路313号的一家分店。

朱记小正苏烧饼——最香脆的饼干

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南京的烧饼有两种口味。 椭圆形的是咸的,包着猪肉馅和葱花; 圆的甜甜的,里面有黑芝麻和糖桂花……总共有8种口味,最贵的鲜肉烧饼也不过如此。 每个2.5元。 酥脆的外壳搭配香喷喷的芝麻,鸭油让饼干酥脆得远远就能闻到香味。 每个人都买一大袋。

地址:老门东三条营49号

Foodie Coconut Shop – 来自马来西亚的独特饮食方式

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香浓的椰浆制成清凉滑嫩、美味可口的椰果冻,具有浓郁的奶香和甜甜的椰香。 吃完椰子冻后,可以请帅气的店主帮你把椰子肉挖出来,加点冰淇淋,拌上橙子冰沙,吃法很特别。 店里还有店主养的可爱的长耳兔。 楼主不光是权志龙的迷妹,关键是性格直爽帅气,分分钟就能俘获你的心~

地址:老门东剪子巷87-1号

五福街-双塘路

现存仅存的大型民间食品集散地

狭窄的老巷子、极小的店面,总是藏着最正宗的民间美食。 五福街原是老城南一条普通的小街。 再加上附近的来凤街、双塘路、咸河街,有许多让人吃过就难忘的美食:老展园面馆的长鱼面、蓝面老大堂粥莲藕店、王家欢乱……网友称这里为“南京仅存的大型民间食品集散地”。

兰老大糖粥莲藕(双塘路老店)——四代人延续近百年味道

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▲南京美食团队供图

这家店原本位于双塘路小学对面,后来搬到了黄策家园对面。 不愧是南京甜粥品类的良心。 卖三款:清爽软糯的红豆元宵、绵密香甜的糖芋芽、香浓糯糯的粽子。 浓糖粥和莲藕各有特色,值得一吃! 如此营养丰富的街头小吃,得益于几十年来他们从早七点到七点供应的初衷。 相比老门东的店,这家老店更值得逛一逛~

地址:双塘街66号

王家馄饨——南京仅存的几家老牌柴火馄饨

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▲图:莉莉

南京人对小馄饨情有独钟。 南京人有时亲切地将小馄饨称为“柴火小馄饨”。 像王氏这样的馄饨店已经不多了。 皮很薄,馅料很足。 最棒的是它们完全是手工制作的。 碎肉。 以金黄的鸡汤为汤底,撒上一些蛋皮丝和韭菜做装饰。 如果喜欢吃辣的,还可以舀一勺辣椒油来提味。 早上一碗热气腾腾的,让你由内而外满足。

地址:吉庆路来丰社区金素庵9号(近三山街地铁站)

老展园面馆——备受老南京人推崇的面馆

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这是一家深受南京当地人推崇的面馆。 他们卖的面条口感稍生,是南京人喜欢的。 招牌熏鱼面咸甜适中,脆皮熏鱼,完全尝不到腥味; 而酸菜肉丝面则清淡一些,肉丝和酸菜融合在一起,再搭配上略生嚼劲的面条,一年四季都可以吃不腻。

地址:五福街道双塘路口南侧(近来丰社区)

桃谷新村-上海路

校园漫步的好味道

61house、3coffee、千多多咖啡、雕刻时光、四海音像、唯楚书店、汉街帝国、南京大学南京师范大学……曾经的大观园,现在的烟火~来自上海路、宁海路、汉口西路桃谷新村和广州路部分地区是南京一群摇滚青年的最佳去处。 这个地方看似不起眼,没有霓虹闪烁的大牌商户,也没有古色古香的城墙花园,但每走几步,在不起眼的角落,就会发现精致的商店和令人难忘的餐厅。 美味佳肴。

被誉为金陵第一小吃的朱师傅梅花糕

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▲朱氏梅花糕,南京美食团队供图

由于南京小吃既好看又好看,朱师傅这里只卖红豆沙和紫薯馅。 刚出炉的梅花糕就咬一口,但要小心烫伤嘴。 包着小饺子的饼皮松软糯糯,包裹着葡萄干和松子的甜香。 蛋糕里面的馅料很滑,再搭配上有嚼劲的外壳,甜甜的枣豆沙的味道不仅暖胃,更暖心了。

地址:上海路与汉口西路交叉口

汉街地锅——台大学生喜爱的苍蝇餐厅

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▲汉街地锅鸡,南京美食团队供图

每个城市都有一些传奇的苍蝇餐厅。 这家位于南大大学西门附近的小店,据说是一对南大大学毕业的徐州夫妇开的正宗徐州地锅鸡。 老板说已经有十五年了。 。 铁锅热气腾腾,粗犷、好斗、自信、外向的性格,正如徐州人的性格。 而且,它融合了南京微甜的味道,成为了每一位台大学生的最爱。

地址:南京市鼓楼区汉口路75-1号

红寺-网津城

隐藏在社区附近的人情味美食

远离尘世的小巷子,却有美食! 在繁华都市最朴素的角落,迎接你的是都市生活的气息。 这里可以说是美食的聚集地:小开云汤包店、大卫厨房、黄富士面馆、老城南马修面馆、卓悦老场……在这里你可以感受到老城南最质朴的味道。

小云开了一家汤包店——必须除草的金陵汤包

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▲图:牛筋粥

有南京人说,这就是红庙望津市场最值得推荐的包子店——小云开包子。 包子做工比小李的汤包还要精致,色、香、形都上乘。 鼎泰丰之类的公司会给它带来帮助。 不合格。 事实上,小云凯的包子在口味上基本上已经击败了南京顶级品牌殷氏鸡汤包和小李汤包。

地址:望津市23号(云亭宾馆附近)

卓悦腊肠——五星级厨师开设的粤菜餐厅

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▲图:JM

肠粉、亭子粥在广东随处可见,但在南京的老弄堂里却很少见。 在隐藏在居民区的小店里,每人只需十几元就能买到非常正宗的广式香肠,最贵的也只有17元。 老板是地道的广东人,制作完全按照粤菜的做法。 店老板的女儿背着乐器,背着书包回来,用粤语和妈妈说话,让人感觉这家小店很温馨。

地址:宣武区红庙街4号

南湖肥肉砂锅红庙店——延续冬天的温暖味道

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食物总是隐藏在市场里。 喜欢砂锅菜的南京人一定都知道这家店。 自从南湖胖子砂锅红庙店开业后,城东的居民集体欢呼,再也不用千里迢迢跑南湖了~胖子家的汤底是用牛骨汤加一勺的炖牛肉,用料也很丰富。 、牛杂、粉条、面筋泡、鹌鹑蛋、干丝等,非常适合冬天~

地址:红庙与金盛百货之间望金石社区楼下

其他街道推荐:客香(好婆私房菜、鸿福面馆、福印板栗等)

其实,在南京这座底蕴深厚的城市,你还可以在巷子里找到更多暖心的美食。 跟着这张南京深度美食地图去吃吧!

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