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肉丝大拉皮的做法 北方名菜肉丝大拉皮 肉丝大拉皮怎么做

“ 北方有一道家常名菜,叫做“肉丝拉皮”。此菜,尤以东北和山东最为有名,其做法相似,炒法各有不同。“肉丝拉皮”,关键在于皮上,过去使用的是黄铜旋子。先把绿豆粉浆倒入旋子内,把旋子漂浮在开水锅里,然后用手旋转旋子使之浆水摊开薄厚均匀,稍......

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老郑州人都在吃哪家烩面

说到郑州烩面,第一时间都会想到合记烩面。 但是老郑州人都知道除了合记,还有一家就是位于康复前街的黎记烩面 。 黎记和合记之间选择,我本人更喜欢黎记,黎记也是小刘同学从小吃到大的烩面店, 招牌是羊肉烩面、羊肉泡馍 。 羊肉烩面 ,面吃......

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紫薯泥月饼

“ 紫薯泥月饼是用蒸好的紫薯捻成泥状,加入适量的白糖,使其不仅形状美观,颜色天然、而且口感细腻甜糯,无任何添加剂。” 食材明细 主料 紫薯 1个 调料 白糖 适量 原味 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度......

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糯米肉肠

“ 大人小孩都爱吃,不用晾晒,蒸一蒸就开炫,根本停不下来。自制的0添加安全卫生肉质好😋” 食材明细 主料 一刀切前腿肉 4斤 泡好的圆糯米 2斤 辅料 猪小肠(粉肠) 900克 调料 生抽 60克 老抽 20克 蚝油 40克 ......